Cumin27

島たいむ 2/3

本島、西表島に次ぎ沖縄で３番目に広い石垣島。

ちなみに本島からの距離は420km、東京からは2,300km、もう台北は目と鼻の先（280km）。こうやって改めて地図を眺めてみると、生態系はむしろ台湾に近いというのも納得行くね。

さて今日は隣のLa petite île、竹富島で遊んでみよう。

 

去年完成したばかりの新埠頭から30分おきに出る高速船に乗り10分もすれば珊瑚の島に到着。

 

島の中心で自転車を借りて、ゆるゆる観光のはじまり。

 

昼は竹の子で八重山そばを。鰹節の効いたクリアなスープに、真ん中に味濃い目の煮豚がポロポロ。

後半は自家製の香辛料ピィヤーシを振りかけて変化を付けて。

    

島南西部のコンドイ岬で時間を忘れる。

 

次回は是非２晩ほど泊まって、ゆったり島時間を楽しみたいと思える島だった．．．

さて石垣の宿に戻ってまた露天風呂でリフレッシュ＆昼寝したら、また美味しい島ご飯を求めて繰り出そう。

まぐろ専門居酒屋 ひとし

• tel: 0980-83-9610
• add: 沖縄県石垣市新栄町15-8

 

この店で美味しかったの；

• 「自家製ジーマーミ豆腐」生姜乗せが新鮮。
• ジャンボリーな「タコスサラダ」を石垣島地ビールと共に。
• そして何故か炙り名物の大とろマグロより「石垣牛の握り」の方が旨い。

今日も大満足でぐっすりっす。

島たいむ 1/3

4:00AMに起床してピッタリ１時間後に迎えに来たタクシーで羽田へ。今日から2泊3日の沖縄旅行。まぁピークシーズンでもないので、とりあえず往復航空券と宿だけ確保してあとは行き当たりばったり、という感じで。

まずは搭乗待ち中のラウンジでマッサージチェアに身を委ねながら朝ビールで。はぁ．．．飛び立つ前から既に極楽気分!?

 

機内で寝ている間に那覇へ。実はアラフォーにして初の沖縄！イメージ通りの美しさだね。

とりあえずモノレールで首里城に向かう途中、目に入った看板が気になったので瑞泉酒造に寄る事に。

   

タイを源流とする泡盛の原料面からの特徴は①硬質なタイのインディカ米 と ②沢山のクエン酸を作り出す事により気温の高い沖縄でも泡盛を作る事が出来る黒麹菌

見学・試飲を終えてから、自宅宛に甕入り原酒(43°)と戦前の黒麹菌を復活させたという御酒の宅配を手配して（3日後の自分へのプレゼント？）、予定通り首里城へ。

 

適度な熱気と島風が気持ち良い。（夏場は暑くてやってられないかも） 

 

牧志公設市場1Fの鮮魚店で伊勢海老とセミ海老を選んで2Fの食堂でお造りを。セミ海老あまぁーっ!!（見てくれは伊勢海老よりもいかついけどね）当然お頭は味噌汁に。

  

そして夕方には今日の最終目的地、石垣島のリゾートホテルに到着。露天風呂やスパでリフレッシュしてから市街の居酒屋へ繰り出す事に。 

森の賢者

• tel: 0980-83-5609
• add: 沖縄県石垣市字新川49-2 ２Ｆ 

  

焼きマコモ茸、長命草のディップ

島アスパラの茹で上げ　温泉卵添え

石垣牛タンの大トロ刺し

 

• 島ネギたっぷり揚げ豚
• 島らっきょう
• 自家製豆腐餻

置いてある泡盛は石垣産「請福」のみだけど、その代わり各種古酒（クースー）やオリジナルブレンドを1合づつ飲めるのが良い。

ホロ酔い気分で初乗り460円(!)のタクシーに乗ってホテルへ帰還。明日も晴れてるようだから隣の小島にでも足を延ばすとするか．．．

更新機器

帰宅すると宅配ボックスに宝物がふたつ。YeeES!!!

 

1. 無線LANルーター NEC Aterm PA-WR8500N - 主に有線LANのスループット向上を狙って早くも更新。セットしたら確かにNASへのアクセス速度も改善。

2. ヘッドフォン SONY MDR-CD900ST - スタジオモニターの定番物を。音だけでなく装着感も心地良い。（←楽器を長時間弾くのでこれ大事）

Muy

今宵は義母の誕生日 @ 丸の内

Bar de Espana Muy

• add: 千代田区丸の内2-7-3 東京ビルＴＯＫＩＡ2F
• tel: 03-5224-6161

  

結構本場風なタパスの数々。

  

• 楊枝が本場のバール風
• Dehesa de Gago (Vino Tinto de Toro) 2005 Telmo Rodríguez -
• D.O. Manchuela 2004 Salia - 今宵の赤は2本共に当たりだな。
• 丸の内南口の店内からJRを挟んだ八重洲口の夜景

まったぁー！

オフィスからバスに乗って閉店時間ギリギリのクリーニング屋に滑り込み！フランスだったら間違いなく目の前でシャッター下ろされてるな。

アイリッシュ・パブ The Grafton

  

「バジルと松の実のピザ」、超クリーミーなGuiness (1/2pint)、「シチューとガーリックトースト」

ここみたいに本格的な欧州産の生ビールを出しながら、料理が安くて美味しい店って結構貴重かも。

刺激的

日曜の夜は龍門 五反田本店 の四川料理で痺れましょう。

   

生ビールに「四川風ピクルス」と「夫妻肺片（旨いけどちょびっとグロなのであえて写真は載せない）」　そして甕出し紹興酒と共に「ロメインレタスの塩炒め」と「本場海老チリ」

〆には絶品の「蟹炒飯」一体どんだけのFire Powerがあるんだ？

おそまつさん

会社経由で届いた年金記録。「思えば随分と長い間サラリーマンやってるなぁ」なんて感慨深く眺めながら内容を確認。

それにしてもこの回答票と返信用封筒。見ての通り思いっきりハミ出してるんですけど．．．しかも縦だけじゃなくて横も。まぁそもそもこんなヌケかただから何千万件も確認しなければならない羽目になったんだろうなぁ。「この回答結果をシステムに再入力する際にまたしても打ち間違える」に10点掛ける？

そもそも何でいちいちプリントアウトした物を郵送して、手書きで返信させてるんだろうか？集計した結果はまた外注作業員が入力するんだよね。だったら最初から電子的に打ち込ませれば良いと思うんだけど。（今時会社だったら社員一人づつにPC一台あるだろうし、それ以外も自治体毎に投票場みたいな施設を仮設して、一気に確認・相談作業を行えば良いし）　何だかあったま悪いよなぁ。

bon continuation

運良く当日予約が取れたので目黒 kitchen Cero へ。

BOHIGAS(CAVA)で乾杯してから遅めのディナースタート！

   

「自家製ドライトマト」「くんせい鴨と柿のフリット」「丹波黒鶏ムネ肉とアボガドのタタキ」「ズッキーニのソテー アンチョビバターソース」　一見シンプルだけど手の込んだ料理の数々。

今宵のお供は

• Chablis Vieilles Vignes "Sélection Massale" 2005 Domaine Servin - 久々に美味しいシャブリ。

  

まだまだ続く！「自家製オイルサーディン」「マッシュルームのあつあつ焼き」「しらすとしし唐揚げ」「しらすと海苔のスパゲッティー レモン風味」

そして大満足で「さて帰ろうか」と思ったところに大祐登場。

Austriaの白を１本空けてから連れの子も含めてそのまま白金cadeau 香土（カドゥー）へ移動！

Conundrum

  

更にそのあとcadeauの子も誘って五反田ホルモン まるみちでドライなマッコリ煽りながらホルモン焼き（．．．っておいおい）　．．．気付いたら朝５時．．．（しかもメンバー５人に増えてるし）

ダブルウシシ

宇都宮での仕事が切り上がったので銀座に寄って髪の毛でも切ろうと思ったら、何と飯野さんは眼の手術で入院のため月末まで休みとの事。あらら。大事でないといいのだけど．．．

 

さて、帰宅すると一昨日ハンガー用として発注したErectaが届いていたので、早速組み上げ作業に取り掛かる。前回と同様拘ったのは；

1. 上スッキリ(奥行450mm) ⇔ 下ドッシリ(同600mm)にする為に「ベンドポスト」を。
2. ポストの下には床の保護と微調整の為に「フロア プロテクトアジャスター」を
3. 奥のポスト２本の上には固定する為に「セーフティポスト」を

先代のIKEA製簡易ハンガーと比較して収納効率が大幅アップした上に、1m²以上のスペースが空いた！家賃に換算すして6万円/年くらい？ ROI ＝ 半年ってとこか。うしし．．．

 

完成した巨大ハンガーと、ちょこっと広くなった寝室に喜んでいるうちに、妻がA-syanさんレシピの「（ほぼ）インド人直伝カレー」を振舞ってくれた。これまたやばいウマさ。うしし．．．

新生レストラン

会社の四川省出身の子と企画して新装オープンした龍門 五反田本店へ。

 

いつもの四川風ピクルス等をつまんだあと、

1. 裏メニュー「牛アキレス」この店の四川風海老チリと似た味付け。コラーゲンの塊で明日はプルプルの肌か。
2. 新メニュー「幹鍋鶏」・・・八角が効いているので一寸苦手な人もいる様子。でも野菜がホクホクして美味しいね。

ヤバイ店が自宅に近づいてきた。入り浸りそう．．．

カモナク

久しぶりのボルちゃんを

• Château Le Bert 2005 - 味は可もなく不可もなく．．．でも飲み易いしCPは高い。意外とこういうボルドーって少ないんだよね。ビーフシチューと共に。

壁に耳あり障子に目あり

五反田げってんのカウンターで 脂の乗った氷見のさばを。気仙沼で揚がった秋刀魚の炙りも美味しいねぇ。

ちなみにテーブル席の明らかに同じ会社のグループが、大声で社外秘情報を喋り合っている。あーあー．．．

音鶏

昼過ぎにキーボードのぱーちゃん家に集結。目出度く年末ライブの曲も合意できたので、そのまま近くの焼き鳥屋で飲み会。

これで本格的に始動したな。

新たにマルチエフェクトボードも購入して．．．あとは音取り、個人練、リハといった流れ．．．

歩KING

今日も涼しくて気持ち良いねぇ。久しぶりに目黒川沿いを散歩してみようか。

 

最初の休憩地点、代官山のLa Tour d'Argentでハウスシャンパーニュを飲みながら、イベリコハムやフランス産チーズをおつまみ。周りの喧騒から隔離された空間。

 

そのまま歩き続けて道玄坂の喜楽で〆の中華麺。そのまま渋谷でウィンドーショッピングしたあとにGrand Father'sで良い音を堪能し帰宅。

FIRE

渋谷からピッカピカの副都心線に乗って久々に新宿２丁目のタイ料理屋へ。

タイ国居酒屋 バーン・キラオ 新宿本店

• add: 新宿区新宿2-12-3
• tel: 03-3352-1070
• 年中無休、月～土18:00 - 05:00、日18:00 - 00:00

 

シンハーにピッタリの「ハーブソーセージ」と激辛「ヤムウンセン」

 

そしてここからはナロンさんの振るう中華鍋から火柱が上がる度にみんなが振り向く炒め物系のオンパレード！「空心菜の炒め物」「野菜の炒め物」「カオ・パット・クン」

ガツンとパンチの効いた屋台料理に大・満・足。

それにしても山手線は深夜過ぎても活気があるなぁ。

小グループ

あー何て良い天気！見ての通り快晴なのに涼しくて．．．一年の内で最も好きなシーズンだ。

しかし！今日も打ち合わせに次ぐ打ち合わせでずっとオフィスに篭りっきり．．．何て勿体無い！

今晩は社内接待の相手が２名と少ないので、中目黒まんちゃ → 恵比寿 AFURI コース。

中グループ

大崎駅の反対側にある居酒屋どいちゃんにて打ち上げ。（何か聞き覚えのある店だと思ったらこれか）

酒類はまぁまぁ、料理はなんちゃって系。でもテラスで飲む酒は何とも気持ちが良い。

大グループ

今週は特に忙しいから手抜きです。

お台場はAQUA CITYのbuffetで（海外のスタッフも含めた）社内懇親会。

それにしても経費削減で東京側のスタッフは有料だと。何だかね．．．

現地ガイド

今日は祝日なので僕も世間一般と同じく休みだけど、欧州から元上司も含め出張者が大挙してやってきてるので、そのうち３名（伊・英・蘭）を連れて予行演習通りバスで雷門へ。

さらっと歩いたあと、遅目のランチに何か和食でもと思ったけど、「ピザが食べたい」という元上司（伊人）の意見を尊重して白金のピザ屋へ。日本人が外国で「米食べたい」「らーめん食べたい」とい気持ちと同じなのかな？

離島からの誘い

衝動的に月末休みを取って石垣島に行く事に．．．だからという訳ではないけど今晩は豚冷しゃぶに合わせて泡盛を。

とりあえずフライトだけは確定したので、滞在中のアクティヴィティーはこれから考えねば。（実は初沖縄）

僕つけメン

 

私的に#1らーめん屋である多賀野の「辛いつけめん」

 

トッピングセットは先に出して貰ってビールのつまみに。右は妻がいつも注文する「粟国の塩ラーメン」

この店は味も然る事ながら、いつ来ても接客や雰囲気がとても気持ち良い。まさに三位一体。

 

夜は妻によると#1蕎麦屋の千利庵で「かきの南蛮漬」「生白魚」「舞茸の天ぷら」

 

「ゆり根の天ぷら」「板わさ」「白菜漬け」で久保田を数合．．．

〆は香ばしい新そばで！

常識ライン

今日のタイトルは全く内容とは関係ありません。後日自分でタイトルを見た時に、今日考えた事を思い出せるかどうかの実験です。

 

さて今宵の晩酌は自宅で南欧系つまみ。

• IGT Pinot Grigio del Veneto N.V. Campagnola - ピノグリージョだと若干甘めかと予想したけど、意外とフツーにドライ。たったの700円！ゴクゴク。

Ça va ?

 

五反田げってんで芋のロックで晩酌。

1. 「松輪サバ」・・・メタボな鯖は脂が乗って超美味！
2. 「インカのめざめ」・・・サツマイモのような食感。バターとお好みでチャンジャを乗せて。

本当は休肝にしようと思ったんだが．．．やめられませんな。

おこのみ

「今晩は鰻丼よ」との言葉を思い出し、すかさず帰宅直前に「（ピノ飲むから）鰻は蒲焼のままで。白米は茶漬けで宜しく！」と注文を。

• Private Selection Pinot Noir 2006 Robert Mondavi - セラーから出したばかりのヒンヤリ感が丁度良かったかな。（常温だと意外と重くなるからね、コイツは）

すかさず応えてくれた妻よ、有難う。

．．．てな訳で本日より帰国２年目の生活がスタートです。

End of the 1st round

気付いたら今日で早くも帰国後365日目、明日で2年目突入なんだ。

なっつかしいねぇ。

1年目の締め括りは好好にて紹興酒。

Drop

ナッスィングゥー

食べログ・続

昼は一風堂にて

「炒めもやし」と柚子胡椒付き「一口餃子」で昼から生ビール。ぷはぁーっ！

赤丸の進化系。

食べログ

目黒まで散歩して、昼は龍門で

迎え酒のビールが進む「四川ピクルス」と、クリアな鶏スープが胃に優しい「開水白菜」。その後坂道下って五反田まで戻り、以前から気になっていた喫茶店で珈琲を。

で夜は沖縄料理 尚喜

「島らっきょう」「ゴーヤチャンプルー」「ミミガーのニンニク炒め」「ラフテー」を瑞泉酒造の御酒（うさき）と共に。〆はタコライスでね。

牛くん

19:30からの宴会に、２時間遅れの参加．．．（ナミダ）

黒牛屋

• add: 港区六本木3-8-9
• tel: 03-3478-2020

なんすかこの小腸のコラーゲン＆脂！うまい!!!

最近牛より豚・鶏だったけど、ここの塩、山葵で楽しむ牛ならススむかも。

そのあとフェスタ飯倉でカラオケ→Jeanne　．．．で気付いたら朝方．．．うー

Nobless

いつも通り郵便局前で落ち合い、近所の鮨屋で晩酌。

意気な寿し処 阿部 五反田店

• add: 品川区西五反田７－１６－３
• tel: 03-3491-5665

23時からつまみ始められる鮨屋が徒歩5分圏内にあるのは嬉しいなぁ。

旬の「戻り鰹」に「生筋子」

山口は宇部の永山本家酒造場「貴」がススむっちゅーねん。

鮨万歳でございます。

ロンバルディア

シャルドネ100%でドサージュ0のフランチャコルタ、DOCG Franciacorta "N°0 Dosaggio Zero" N.V. Muratori と共に気分はイタリアン。

パティシエ まこちゃん作のお菓子。