豚組風「甘酢漬プチトマト」...結構良い線行ってるかも...with チキン
ウチの食卓は大抵 「和食系に麦酒 → 焼酎/泡盛」、もしくは「洋食系にワイン(泡→白)」という組み合わせが多いけど、今晩は何だか「ずっと麦酒のままで良いんじゃね?」って気分。
唐突だけど、何だか急に生ビールのサーバーが欲しくなったよ。
ちなみに飲食店に置いてある生ビールのタンク...あれって例えばエビスの10ℓタンクが6,877円で、ここからタンクの保証金1,050円を抜いても500ml当たり291円。仮に600円で提供していたとしても、サーバー(電気式)の固定費やら変動費(液化炭酸ガス代、電気代等)を差っ引くとそれほど儲からない?
でもカラクリがあるのでした。通常飲食店に対してはビール屋がサーバーを無償提供するらしい。ナルホド...では飲食店は変動費だけ考えれば良いって事か。ならやっぱりリスクも低く儲け易いはず。
ビール屋からすると、本来容器代の安いタンクの単価が缶ビールよりも高いんだから、十分サーバー代を負担する余裕がある訳だね。(個人の場合はサーバーを購入する必要があるから瓶や缶よりも高くつく)
ところでサーバー、買っちゃう?(少々高くついても、美味しい生麦酒を毎晩楽しめるなら...)
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