「今日は鰻でも...」と思ったものの、「何かわざわざ最も行列する日に食べなくても良いよな」と考え直して、その代わりに以前から気になっていた永福町の蕎麦屋さんへ。
黒森庵
- add: 杉並区和泉3-17-6
- tel: 03-3327-4496
- 定休日: 金・土・祝日
- 営業時間:11:30 - 15:00(ラストオーダー)
結論から言うと、酒好き、特にワイン好きなで更に蕎麦好きな方(つまり自分みたいな人)には最高な店です、はい。
- 「一番摘とろ焼海苔」・・・下には炭が、暖かくパリパリして磯の香り。
- 「和の三品盛り」・・・左から「新香」、白髪葱と大蒜が美味しい「黒森の黒白サラダ」、そして「ちくわさ」
- 「洋の三品盛り」・・・左から粒マスタードと胡桃が香ばしい「にんじんサラダ」、「パルマ産生ハム」、そして「じゃがとひじきのアルデンテ」
- 「焼き味噌、ケージャン風味」・・・クミンが効いてるからか、一寸マホカン?
開運 浅羽一万石純米吟醸生 とか、ワンショットづつの日本酒がススむ...呑み助には堪らんですなー。
そして蕎麦は「イタリアの赤もり」を。まずは通常のそばつゆセットで楽しんでから、南部赤鶏とパンチェッタの入ったトマトスープにパルミジャーノチーズを加えてイタリアン蕎麦を。これに赤胡椒を加えれば成る程アラビアータ風に。
更に「良く考えてるな」と感心したのはそば湯。①サラサラ系 と ②ポタージュ状 の2種類がやってきて、①は普通にそばつゆと、そして②をトマトスープの方に注ぎ、黒胡椒を加えてトマトポタージュとして〆。完璧...ベースとなるもりそばのレベルが高いからこんな遊びも出来る訳だね。
そんな訳で大満足感につつまれながら、井の頭線-小田急線と乗り継いで豪徳寺へ。
何でお参りに来たのか良く分からないけど、招き猫を購入して写真撮影会。
そのまま東急世田谷線の上町まで歩いて、以前から気になってた台湾風肉まん屋へ。
手作り台湾肉包 鹿港 (Lu-Gang ルーガン)
- add: 世田谷区世田谷3-1-12 1F
- tel: 03-5799-3031
肉まん(140円)、ウマーッ!
台湾の肉まんと言えば、コレ思い出すなぁ。
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