Everything Your Heart Desires
Incognito: Adventures in Black Sunshine (★★★★★)
Fly Like A Bird
Mariah Carey: The Emancipation Of Mimi (★★★★)
Signs
Snoop Dogg: R&G - Rhythm and Gangsta: The Masterpiece (★★★★)
そろそろですか．．．
秋田料理 いな穂
現在仕込中の漬物をみんなが狙っているという絶品「枝豆」、「煮物の盛り合わせ」、「地鶏焼鳥」、「ハタハタの一夜干し」．．．更に香ばしい「いぶりがっこ」と共に雪中貯蔵酒を注文。
そして〆は「（新米の）きりたんぽ鍋」 鶏の出汁が美味しいなぁ。早くも初回に食べた「真鯛の塩汁（しょっつる）鍋」や12月が旬のハタハタにも期待。
ちなみに客層は近くの年配リーマンや、大崎警察署の方々がメイン。
明らかに我々だけ若輩者だけど、たまには良いです。
さて、夜は姉に子供達を任せ（3人も居るとZOOですな、マジで．．．）、大人のみで例の割烹にて恒例の食事会。
『先付：壬生菜と松茸の錦秋和え』、『八寸：「いが栗盛り」、「揚げ栗餅の胡桃味噌田楽」、「松茸の雲丹焼き」「酢橘釜いくら醤油漬け」』
『椀物：済まし汁仕立て（蓮根豆腐、待つだけ餅粉揚げ、壬生菜、ススキ牛蒡、松葉柚子）』、『「向付：平目の昆布締め（大葉紫蘇、長芋、山葵、煎り酒）』、『焼き物：真魚鰹と松茸の杉板焼き』、
『強肴：松茸と鱧のしゃぶしゃぶ鍋』、『食事：松茸御飯』
このおせち、作り物です。河童橋で一段５万円との事！
まずは五反田から池上線に乗って終点蒲田まで移動して、ユザワヤへ。
明日 I夫人がいらっしゃるので、新たに発注する帽子に使う生地を物色。10年振りくらいに来たけど、結構楽しいね、ここ。
その後多摩川線→東横線と乗り継いで．．．本当は渋谷のマリンショップに向かうつもりが、無性に蕎麦屋で呑みたくなって、中目黒にて下車。
「COEDOビール、紅赤と漆黒」、「蓮根まんじゅう（そばの実あんかけ）」、「天ぷら盛り合わせ」、「地鶏と千住ネギの塩焼き」
ここから先は日本酒と共に「石焼みそ」、「出し巻き玉子（関西風）」、そして〆は「蕎麦 辛味大根」
．．．ってな感じで呑んじゃうとね。渋谷の用事は次回でいいや、って事になっちゃって、ストレートに帰宅。
とまぁ城南地区ゆるゆる巡りでした。
「京都で夏の食材」と言えばまず思い浮かぶのが「鱧」だけど、今宵は鎌倉は雪ノ下の京風創作割烹にて鱧尽くし。ちなみに父の実家が京都で母の実家が鎌倉（出身は東京だけど）、何か身近に感じる組み合わせです。
不思議な食感が印象的だったのが、５品目の餅粉で揚げた鱧。
Matsuo君がシェフとして働き始めた隠れ家風居酒屋へ
突き出し、「納豆のムース、柚子胡椒ゼリー添え」、「キャベツときゅうりの朝漬け」、「燻茶とうふ」
「鶏レバーとブルーチーズの春巻」、「じゃがいもの燻製コロッケ」、「牛肉と茄子の味噌ポン酢焼き」、「帆立と椎茸とピータンのソテー」
「ゴーヤと長いもとカブの辛い漬物」、「イカとパプリカ、ズッキーニの冷製ポトフ」、「肉味噌豆腐」、そして〆の「牛筋カレーパスタ」
一捻り加えた料理は既に美味しいけど、じきに"M-スタイル"で更にグレードアップされる事を期待。
酒の方は
その後大祐も呼んで、近くのこれまた隠れ家的な居酒屋で２次会を。
葡呑 （ぶのん）
クレマンの後に
気が付いたら28時近くになっていたので撤収。。。あれ？今日ってまだ月曜日だっけ？
今日は仙台に日帰り出張。それにしても新幹線は満席だし、何か駅もごった返してるな、と思ったら七夕まつりなんだね。
そして帰りはいつもの立ち食い鮨屋で。
脂の乗った「あじ」！「かまとろ」「ぶどう海老」．．．さわらの炙りも良いねぇ。
本日はウチで「Grand Vinの会～東京編」第２回目。
お題は前回の「KRUG」に対して．．．
SALON...!!! 「はっ、ははぁーっ!!! 」<(_ _)><(_ _)><(_ _)> ペコリ
参加者はAB先生、Matsuoシェフ、なっちゃん、Shimonoシェフ、ウチの６名
いつか生まれ年の（まだ白ラベルで木樽熟成の）'69飲んでみたいけど、ネットで検索したら28万円/本との事。諦めます．．．
「意気な寿司処 阿部 五反田店」にて２次会。
「今日は鰻でも．．．」と思ったものの、「何かわざわざ最も行列する日に食べなくても良いよな」と考え直して、その代わりに以前から気になっていた永福町の蕎麦屋さんへ。
結論から言うと、酒好き、特にワイン好きなで更に蕎麦好きな方（つまり自分みたいな人）には最高な店です、はい。
開運 浅羽一万石純米吟醸生 とか、ワンショットづつの日本酒がススむ．．．呑み助には堪らんですなー。
そして蕎麦は「イタリアの赤もり」を。まずは通常のそばつゆセットで楽しんでから、南部赤鶏とパンチェッタの入ったトマトスープにパルミジャーノチーズを加えてイタリアン蕎麦を。これに赤胡椒を加えれば成る程アラビアータ風に。
更に「良く考えてるな」と感心したのはそば湯。①サラサラ系 と ②ポタージュ状 の２種類がやってきて、①は普通にそばつゆと、そして②をトマトスープの方に注ぎ、黒胡椒を加えてトマトポタージュとして〆。完璧．．．ベースとなるもりそばのレベルが高いからこんな遊びも出来る訳だね。
そんな訳で大満足感につつまれながら、井の頭線－小田急線と乗り継いで豪徳寺へ。
何でお参りに来たのか良く分からないけど、招き猫を購入して写真撮影会。
そのまま東急世田谷線の上町まで歩いて、以前から気になってた台湾風肉まん屋へ。
手作り台湾肉包 鹿港 （Lu-Gang ルーガン）
肉まん(140円)、ウマーッ！
台湾の肉まんと言えば、コレ思い出すなぁ。
六本木 割烹 小田島 にてワイン会。
メインは真ん中の'61 Latourなんだけど、小田島の料理と共にサーヴされる順番がこれまたニクイ。
Latourは抜栓後 15分前後が最も花開いてたかな。泡物は全て美味しかったけど、特にエノテークを見直してしまった。
帰宅してアンパックしたら無性に鮨が食べたくなったので．．．
〆張鶴「純」（宮尾酒造）と共に青森産殻付ムラサキウニの舌ざわり と 宮城産殻付ウニのミルキーな身を楽しむ。
トリ貝系の「いしがき」、鮫の軟骨と梅の掛かった「新潟県の夏野菜」
握りはまずは光り物から。旬は冬だけど「こはだ」、夏だけど「あじ」、そして今まさに旬で脂の乗った「いわし」．．．やはり「旬」は大事なんだなぁ。
「甘エビ」＆「白海老」、「中トロ」．．．
明後日からあまり食事に期待できそうもない(!?)国へ１週間程の出張なので、まずは鮨を堪能しておこうかと。
甘味と辛味とがBon Mariageな「海老とかつお酒盗」、そしてクリーミーな「殻付うに」で晩酌開始。冷酒SVP!!!
「白海老のフリット」、「活きヤリイカの造り」その場で捌くと烏賊がキューキューと．．．焼きたての「玉子焼き」、「げその握り」
滞在中豚インフルに掛かっても良いです。
飛行機が落ちても悔いはございません。
北鎌倉の両親、兄夫婦と６人で雪ノ下の創作割烹にて「鮑を楽しむ会」
とここまではシャブリ
ここからは茅ヶ崎の生酒（銘柄失念）を
次回は鱧づくしだそうです。
妻が朝から「鰻食わせろ」としつこいので、J.H.V.にワイン飲みに行こうと思ってたら今日は残念ながら貸切との事なので、かねがね訪れてみたいと思っていた老舗、野田岩の本店へ。
「気取らずにストレートに鰻重？」とも考えたけど、ここはワインとのマリアージュも推奨する野田岩、良く通ったパリ支店での食べ方を思い出しながらアラカルトでワインと行きますか！
幸せなお昼時でした．．．
今夜の晩酌は；
つまみは「光り物と生姜の巻物」「炙りしめ鯖」「蛸の磯辺揚げ」そして写真の「山菜の２種盛り」
酒は 貴 純米吟醸（「男山」で有名な山口県宇部市 永山本家酒造場）が最近のお気に入り。
今日は春らしい陽気になったので、先週雨天延期した「柴又散歩」を決行する事に。ちなみにこの辺って五反田からのアクセスが意外と良いんだよね。浅草線で高砂駅まで直行して金町線に乗り換えるだけ。（１時間に１本位乗り入れ便作ってくれれば更に便利なんだけど）
柴又駅の改札を出ると、寅さんの銅像の向こうには歩道の両側を埋め尽くす出店の数々、と既に「ちゃー♪ちゃららららららー♪」の雰囲気満点！ではまずは散歩の前に腹ごしらえしますか。
という訳で住宅街の中に佇む、柴又らしからぬモダンな雰囲気の蕎麦屋さんへ。
「くどき上手 純米吟醸 しぼりたて無ろ過（山形・亀の井酒造）」を頂き、１日12食限定の「なごり雪（塩としそオイルで食べる笊豆腐）」と「板わさ」を。何か最近塩とか山葵だけでも呑めるんですけど。
鉄板に乗ってくる「鴨焼き（バルサミコ酢）」、〆の「粗挽きせいろ」、そして濃厚な蕎麦湯（掻き混ぜ棒がナイス） 器とかに凝ってる蕎麦屋って楽しいよね。寄せ木箸がとても使い易かったのでお買い上げ。
少年野球の声や快音が聴こえてくる方に100mも進めば、そこはもう江戸川の河川敷。一応矢切の渡し（往復200円）も体験してみますか。この旗が出ている時は運行中との事。
さて本日のメインイベント柴又帝釈天で浄財してから、入園料を支払って邃渓園（すいけいえん）と彫刻ギャラリーの「法華経説話木彫」で心を落ち着かせる。
でここから先は食べ歩き！まずは帝釈天前の高木屋老舗で草だんごつまんで、新柴又駅前のビスキュイで自家製プリンつまんで、立石駅前の串揚げ100円ショップで紅生姜巻きつまんで。それにしてもこの串揚げ屋、音楽が良い。あとたった350円なのに生絞りのGF！良いねぇ！
明後日久々の人間ドックを控えて「２日連続で休肝しよう」と心に誓っていたのも夕方まで。夜には仕事帰りのシス妻の「鮨食べに行こうよ」「人間ドックなんて普段通りで受けるのが良いんだよ」といったDark Sideな囁きにコロッと転向させられてしまった．．．意志ヨワ。
遂にGrand Vinの会が東京（というかウチ）にやってきた。ヤーヤーヤー！
上は午前中からグラスを並べて待ち構えるの図。
さて今回の参加者はAB夫妻、Matsuo夫妻、なっちゃん、ウチの７名。
でお題は何と．．．
KRUG．．．!!!
食事の方はMatsuo君が築地で調達してくれたネタで手巻き鮨！
今朝は完全な「すーぷかれー」モードで、しっかり開店時間11:30に到着するように5分前にマンション出たんだけど．．．
えぇーっっっ！？
そりゃないよーっ！
．．．という訳で
「烏賊ゲソ」「いたや貝揚げ」「焼き白子」
とすっかり昼から呑みモード。
朝06:30のJR五反田駅．．．こんな時間でも結構人居るんだよな。一体みんなどこ行くんだ？
普段徒歩通勤の身には7AM台になると始まる山手線の殺人的ラッシュはちと辛過ぎる。
という訳で、まだ他人と接触せずに済む時間帯に東京駅まで移動してしまい06:56発のこまち1号で仙台へ。更にこまち1号は7-8割が空席なので、悠々２席分を使って1時間以上の二度寝。
その為の05:30起きも辛いけど、トータルの快適さを考慮したら早起きを取るな。
３連休に突入する前にシースーでも行っときますか。
「佐渡産寒鰤」「炙りしめ鯖」「牡蠣のおつまみ」．．．といつも通りつまみのオンパレードで熱燗をチビチビ。
という訳でとりあえず2009年の第一週は終わりました。
早朝の不思議雲．．．
さて夜は妻を職場に迎えに行ってから（保護者か!?）、まんちゃへ年末のご挨拶。
中目黒 まんちゃ
何と元旦のみの休業だそう。
いつも通り三茶のスタジオでリハした後、246を東急バスで移動して渋谷の楽器屋へ。バンド小僧達に混ざって替弦とかシールド（ケーブルの事ね）とかを買い込み、再度東急バスに乗り込み中目黒へ移動して仕事帰りの妻とRDV。
寒くなってきたし本当は木山ダイニングで鶏鍋でもつつきたい気分だったんだけどね、最近キム兄が紹介したからか日曜の夜だというのに生憎の満席。
じゃあ、という事で携帯の「気になるリスト」から一店取り出したのが．．．
中目黒 いふう （串焼き割烹）
カウンターで食べる一品料理や串焼きも美味しかったけど、特にウニの炊き込みごはんで〆ってのが良かったな。ちなみに「これは」と思った店では色々頼み過ぎるからか、ついお腹が一杯になりがち。（分量もわからないからね） 次回のオーダーパターンは既に決まった。
日中は三軒のスタジオでリハ。夜は条件反射的に意気な寿し処 阿部で早めの夕飯を。
それにしても日本はみんな夕飯の時間が早いなぁ。18:00を過ぎたばかりだったから「さて今晩はゆっくりできるかな」なんて思いながらカウンターに座ったら、あっという間に満席．．．板さんが超忙殺モードで注文が面倒臭い。
「〆鯖」と「かわはぎの肝合え」に、「いたや貝の唐揚」、酒の進行具合がナイス。
午前中はバンドのリハで、終わってから夕方まで三茶のお好み焼屋で恒例の呑み打ち合わせ。昼から紹興酒は一寸効きますな。
さて帰宅して一休みし、今度は明日からパリに御旅行の妻をお連れして家族サービスを。
呑み助だからついつい「つまみ：握り＝７：３」くらいの構成になってしまう。
「蛸の磯辺揚げ」と「炙り秋刀魚の肝合え」 魚沼の純米酒と共に。
東京駅で「夢の下町バス」に乗り込み、[日本橋→アキバ→上野→合羽橋→浅草→駒形→蔵前→両国]とベタな小旅行。
ちなみにこのバスたった200円なのに小奇麗な車内。今度外国からの客人を案内する際に良いかもね。
国技館周辺をうろついだあと妻が「おでんが食べたい」というので、再度バスと荒川線とを乗り継ぎ以前から気になっていた大塚の有名店へ。
この「刺盛り」と「がざ海老の塩炒り」がお通し．．．って、えーっ！串焼き５本セットは「鯛」「アスパラベーコン」「？」「豚足」「アサリ」
種によって味の異なる本格派おでん。「つくね」「高野豆腐の博多海老蒸し」「トマト」「大根」「こんにゃく」「玉子」等々．．．更に日本酒も品揃え、保存状態、共にかなりの高レベル。
呑み助さん用のおつまみ類もかなり豊富で、写真は「北海道の本シシャモ（美味しー！）」と「クリームチーズと黒糖和え」．．．この店五反田に来ないかなぁ．．．
そして最後に「出費する気の全く感じ取れない」妻の脱力系財布．．．ごっつぁんです。
一昨日お土産で買ってきた中村屋の三陸海宝漬を炊きたての白米に乗せて食べてから（うまー）、妻を仕事に送り出す。
夜は仕事帰りの妻と共にThe Graftonにてビール三昧
さてこの間何をしてたか．．．って考えてみたらほとんどVAIOかPS3だった．．．
日高見のアテに鮭の白子を塩で。くーっ！
今日は日帰りで仙台出張。研修を終えたドイツ人スタッフをピックアップしてから仙台駅の北辰鮨で立ち食いって訳です。
ドイツ人はもう日本２年目だからか、貝類以外だったら何でも喜んで食べる。
やっぱり飲食ってその国の文化を好きになる為の近道だよなー。
新所沢のライブハウスでThe Fantastixのライブ。
"のびを"のベース、たかは兄さんのギター、相変わらずカッコ良いね。
夜は一転して近所の鮨屋で大人呑み体制へ。
「生タコ刺身と塩レモン」、「炙り秋刀魚の肝合え」、「タラの白子ポン酢」
「The last コハダ」「秋刀魚、鯵」「白海老」
芸術の秋、食欲の秋でございます。
午前中に妻の両親が到着して、そのままお墓参りのため長谷寺（ちょうこくじ）へ → 欅くろさわで蕎麦をご馳走して貰ってから別れる → TOHOシネマズにて親子連れに混じって「崖の上のポニョ」観賞（印象は．．．「ぽにょっ」って感じ？） → Bon Repas麻布十番店にてシャンパーニュ補給 → 福島屋で素朴なおでんをつまんでから一旦帰宅
夜は胃腸がシャキッとしたがったので、龍門の目黒店を試してみる事に。
「棒餃子」「細竹の冷菜」「四川風ピクルス」「茄子四川風」．．．などなど。メニューも味も五反田店とほぼ同じ。でもやはりあの威勢のいいマダムが居た方が楽しいかも。早く移転中の五反田店に復活して貰いたい。
まだウチの近所でココって鮨屋は決めてないんだけど．．．今晩は近所の一軒を新規開拓しながら、CPA（といっても米国公認会計士じゃなくてチープロね）のテストを終えた妻を労う事に。
この店オープンしたてだと思ったら、既に去年の10月にオープン．．．って丁度ウチが帰国した頃か。何か急に愛着が沸いたぞ。それにしても名前がキテるよな．．．まぁ入店するとフツーの「街の（一寸良い目の）お鮨屋さん」なんだけど。
ちなみに社長の実父、阿部勝さんが新潟県南魚沼郡塩沢町の米生産者という事で、確かに酢飯が旨い。
またここの良い所は、まず定休日無しで夜中までやっている事。夜更かし隊としては嬉しいよね。（何と広尾本店の方は朝まで営業！）
カメラを持ち出すのを忘れてしまったので、肝心のネタ関係（初回から食べまくってしまった．．．）は次回訪問時に。すんまへん。
宇都宮の仕事が終わってもそのまま東京には帰らずに、反対方向の新幹線に飛び乗って（最短の１時間で宇都宮－仙台間を結ぶ新幹線は残念ながら１時間に１度なんだよね）再度仙台へ逆戻り。
さて今晩は何を食べようか？
考えてる内に仙台に到着したので、前回とても印象の良かったさかな亭に予約を入れ、３泊４日分の荷物をコインロッカーへ放り込んでから歩き出す。
15-20分くらいかな？文化横丁に到着！
着いた途端にこの先付けだからね。嬉しいね。生ビールも美味しく飲めるよ。
色とりどりな「刺し盛り＆岩牡蠣」、「山芋の千切り」（この黄身には少しインスパイヤされたぞ）、そして枝豆の入った「ずんだ真丈」を。お酒は濃厚かつスムーズオペレーターな純米酒、信濃鶴。
今宵も美味しゅうございました。
早速Mixiで確認したらまだコミュが無かったので、とりあえず立ち上げてしまった．．．
今日から金曜日に掛けて仙台→宇都宮→仙台、とまさに「みちのく一人旅」。
という事でまずはいつも通り始発のこまち１号に。６時台はまだ涼しいし、山手線の殺人的ラッシュにも遭わないで済むし、隣も居ない席で仙台まで熟睡できるし、早起きしてでもこれが最も快適で良い。
そして仕事帰りにはいつも通り北辰鮨に寄ってから宇都宮へ。仙台－宇都宮間はたったの１時間なんだね。
ちなみに宇都宮駅西口前のビジネスホテルは5500円だからユーロ換算でたったの33€ !!! IBISだって最低50はするぞ。ヨーロッパ人が出張で日本の地方都市訪れたら驚くだろうなぁ。
大祐に教えて貰った焼き鳥屋。
主人は元フレンチのシェフという事もあり、お酒はワインがメイン。
焼き鳥もさることながら、〆の鶏カレーが絶品。
あーねむ。
朝一の「こまち1号」に乗り込む為に五時起きっス。(だから朝トレ出来ず。まさに3日坊主？)
仙台で仕事したあと、夜は一人で地元の居酒屋へ．．．
TAGAJOうら市場 喜多屋
．．．ってあれ？この店、前にも来たな。（店名が若干代わったけど、それは代替わりしたからとの事）
相変わらず質が良いのに安いなぁ。海の幸、山の幸、死ぬほど飲み食いしても5千円札でおつりがきます。
特に「〆鯖の炙り（＋からし）」「せせりの炭火焼」が最高！
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