Cumin27

トリとネギ

「昼はイタ飯だったね」「夜は焼鳥なんかどう？」「いいねぇ」

という訳で今晩はやきとり、でも「焼鳥」というよりは「YAKITORI」？

元フレンチシェフだった高橋さんのお店へ。

ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし

• add: 品川区西五反田1-7-1 リビオ五反田プラグマＧタワー
• tel: 03-5436-9677

前回は一寸風邪気味でよく覚えてないので、今回は少し五感を研ぎ澄ませて(!?) 味わってみようか。

  

• Bourgogne Blanc 2006 Domaine Jean Marc Vincent - Auxey-Duresseの小規模な作り手。国内には年間3ケースしか入らないとの事。レバーのテリーヌ、フルーツトマト等と共に。

   

お任せ５本の「エリンギ」「砂肝」「つくね」「手羽」「モモと葱」

特に「手羽」にこの店の真髄が見て取れる気がする。フレンチの「火入れ」

 

追加で「みょうが」「椎茸」「ズッキーニ」「ぼんぢり」「皮」、何を頼んでも絶妙な焼き加減。

３連休の締め括りはコリアンダーと合わせると更に美味しさの増すキーマカレー」と塩加減が程好い「鶏スープ」

ご馳走様でした。

B4DWE

３連休に突入する前にシースーでも行っときますか。

意気な寿し処 阿部 五反田店

• add: 品川区西五反田７－１６－３
• tel: 03-3491-5665

「佐渡産寒鰤」「炙りしめ鯖」「牡蠣のおつまみ」．．．といつも通りつまみのオンパレードで熱燗をチビチビ。

 

1. 「漬物盛り合わせ」・・・ 右奥は「新潟風ハリハリ漬け」熱燗がすすむ。
2. 「スルメイカのわた焼き」・・・バターを使ってるから口にした瞬間白ワインが欲しくなり、一旦Pay d'Ocのシャルドネに切り替え。
3. 「チーズの味噌漬け」・・・また熱燗へ。豆腐餻っぽいので泡盛でも良いかもね。

という訳でとりあえず2009年の第一週は終わりました。

The Gang of Seven

 

昼過ぎに目黒の蕎麦屋で一杯やってからの七福神巡り。

  

1. 滝泉寺の恵比寿
2. 蟠竜寺の弁財天
3. 大円寺の大黒天
4. 妙円寺の福禄寿＆寿老神
5. 瑞聖寺の布袋尊
6. 覚林寺の毘沙門天

正味２時間で約１万歩。まぁちょうど良い散歩だったかも。

Cloudy

早朝の不思議雲．．．

さて夜は妻を職場に迎えに行ってから（保護者か!?）、まんちゃへ年末のご挨拶。

中目黒 まんちゃ

• add: 目黒区中目黒1-10-23
• tel: 03-5722-1333

  

• 「石鯛となめろうのお造り」
• 「地鶏の生レバ刺し」
• 「地鶏の骨付きぼんぼち（ぼんじり）」 - 骨付き最高っス。

  

• 「串かつ和風タルタル」
• 「冬季限定・まんちゃんこ」
• 「雑炊＋ヨード卵光」 - 旨みが全て凝縮されたスープ。

何と元旦のみの休業だそう。

Tryout

二日酔い気味という事もあり好好で酸辣湯麺を。

「酸味：辛味＝7:3」が心地良い。

でもあれだね。食べ終わって思ったけどやっぱり二日酔いには麻婆豆腐の方が効くね。

要は四川山椒って事か。

 

あぅぅ．．．

一旦出社したあと（明日が祝日だからか今日は休暇を取っている人が多いなぁ）午後から宇都宮に日帰り出張．．．帰り際にたまちゃんらーめん（「麺玉」＝旧「目黒たま川」）に寄ってこうかと思ったら閉まってた．．．代わりにうどんで「夜かれー（冬）」を。

カニカニ

深夜近くの沖縄料理 @ 島たいむ がんじゅう

なんかね、ボトル入れるとすぐ来ちゃうんだよね。

生ビールも1杯タダだから、今晩は料理代のみで驚く程の安さ。

〆の鉄板タコライスが止められない．．．

T-minus 55

親族で日本外国特派員協会20Fのレストランに集まり、ビュッフェランチを食べながら父親の誕生日を祝う。

ここはレストランにしてはリーズナブルな価格でワインを飲めるのがポイント。

1. Champagne Brut N.V. Taittinger
2. Crozes-Hermitage Rouge 2004 Domaine Combier
3. Vosne Romanée 1er cru "Clos des Réas" (monopole) 2000 Domaine Michel Gro

帰り際に五反田かづ屋に寄って〆の支那ソバを。

ちなみに誕生日と言えば、今日入れてあと55日で遂に40台突入！（じゃすふぉー．．．）

まぁ特に何かが変わる訳ではないのだろうけど、何だかね。

ダメオシ

今日は午後休を取り、午後出勤前の妻を連れて意気な寿し処 阿部でランチを。この店ランチは初めてだけど、恐らくこの界隈では最もCPが高いな。

帰り道の銀杏が鮮明な黄色．．．

そして夕方からは２日後の本番を控えてバンドの最終リハ @ 五反田ペンタ（懐かしいなぁ．．．高校生以来？）

リハ後の打ち合わせ（というか飲み会？）は泡盛と焼酎飲み過ぎた．．．翌朝も休み取っといて良かった。

誘い

久しぶりに近所の沖縄料理屋へ深夜の滑り込み。

島たいむ がんじゅう

• tel: 03-3491-7448
• add: 品川区西五反田2-14-13

  

「月・火ボトル半額サーヴィス」はまだ健在のようなので迷わず「瑞泉 白龍」をキープ。「アグー豚のつくね」の他のは、写真のように「島おでん」、「タコライス（鉄板焼き風）」

うー、また沖縄行きたくなってきた．．．

確認方宜しくお願いします

今日は義両親がお墓参りついでに犬（ジョリ♀）を連れて救援物資を持ってマンションまで来てくれたので、一緒に五反田 山頭火でランチを。

僕は「ちびしょうゆ」の後にこの「ねぎめし」を。

たっぷりの葱に、かいわれ、おかか、そして揚げ．．．混ぜて混ぜて．．．かっこむ。

．．．やっぱり「しょうゆ」の後には「辛めし」ではなく「ねぎめし」だな。

うんうん。（と一人で納得）

アソビはツヅクよ

ゆーこりんは既に前回連れてきたけど、りゅーさんは初めてなので、近所の「うどん（でもかれー屋）」へ。

左が「冬の夜すーぷ」で既に牡蠣は投入済。右はりゅーさんの頼んだ「夜すーぷ」用の鶏を焼いているところ。皮パリになるまでしっかり焼くんだよね。

朝コロナの喉越しを楽しみながらなので、出来上がりを待つのも苦ではない。ただオープンする11:30ちょうどに着くのがミソ。10分もすると満席になってしまうので、1ラウンドするのに結構待つ事も。まぁ人気店は仕方無いよね。（徒歩3分圏内でラッキー）

ちなみに最近は円やかさも楽しむ為に必ずライスの上にチーズをトッピングするんだけど、今日はマスターから「（冬すーぷは）こうしたら更に楽しめるよ」とアドバイスを。チーズをつまんで牡蠣の上に振り、一寸スープにつけてから口の中で十分に噛み締める．．．と、おおぉっ！以前 龍門で麻婆豆腐の味わい方を教わった時にも思ったけど、人間の舌って意外と部位（!?）によって感じ方が異なるんだよね。何だか目から鱗。

   

それにしても摩訶不思議というか、ゆるーい店．．．

りゅーさん、ゆーこりん、また1月に遊びましょう。

げっそり

遂に来期の予算策定作業に突入。今日もSingaporeから来たアジア（ウチの会社では「一般地域」という）担当者達と終日会議。

でもまぁいい加減22時辺りになったらすっぱり切り上げて呑みに行かなきゃね。

創作家庭料理 樂

• add: 〒141-0032 東京都品川区大崎2-7-1
• tel: 03-3490-3956

さて前回来たのはいつだっけ？とブログ内を検索したら、やっぱり「予算」がキーワードだった。

これから先２ヶ月間も会議と作業の繰り返し？

なんだかなぁ．．．

リハ、スシ、リハ、スシ

日中は三軒のスタジオでリハ。夜は条件反射的に意気な寿し処 阿部で早めの夕飯を。

それにしても日本はみんな夕飯の時間が早いなぁ。18:00を過ぎたばかりだったから「さて今晩はゆっくりできるかな」なんて思いながらカウンターに座ったら、あっという間に満席．．．板さんが超忙殺モードで注文が面倒臭い。

 

「〆鯖」と「かわはぎの肝合え」に、「いたや貝の唐揚」、酒の進行具合がナイス。

 

軟禁生活

 

昨日に引き続き、基本引き篭もってバンド個人練な週末。（部屋では右のPCに♪打ち込みながら、左のPCでネットサーフィンみたいな感じ）　外出と言えば近所の山頭火で昼飯を食べた30分くらい．．．

醤油味に煮込んだチャーシューとの相性が良い「ちび醤油らーめん」と温泉玉子の上に辛味噌ベースのタレののった「辛めし」。ここの醤油と塩は甲乙付け難いなぁ。（更に味噌もイケるので迷ってしまう．．．）ごはんは醤油の後なら「ネギめし」の方が合うだろうな。

夜は妻の仏土産を１本空けてぷちフランス気分

• Mâcon-Chardonnay "Clos de la Crochette" 2006 Domaine des Les Héritiers du Comte Lafon -  ブルゴーニュでも南の、ちょっと肉厚なフルーツ感。抜栓後すぐに臨戦態勢で分かり易い美味しさというのか、鈍化するのも早いけどね。鶏肉の粒マスタードグリルと。パリ生活を思い出す。

いたるかれー

土曜の昼には近所のうどんですーぷかれーを食べる率が高い五反田生活。

で最近好きな組み合わせは、生牡蠣の入った「冬の夜かれー」にチーズと焼きプチトマトのトッピング。スープカレーの中から熱々の焼きプチトマトを取り出してご飯の上のチーズに乗せておくと、チーズが溶け出してバジル風味とも相まって一寸イタリアンな感じ。

BグルBグル。

伸長

はぁ、早いもんだね。既にオフィス棟（左）は完成して、隣には住居棟（右）が青空に向けて延び始めている．．．（ココ住んでみたいんですけど）

さて、今晩は（会社飲みのお誘いを断って）五反田 龍門にて家族サーヴィス

 

夫妻肺片にはビール、本場エビチリは15年物の甕出し紹興酒と。

 

開水白菜の黄金色に輝く鶏がらスープも相変わらず美味しいねぇ。

お便り

Parisの姉さん達とBeauneに繰り出し中の妻から写真が数枚．．．何だか楽しそうで何より。（そしてワインも楽しみ）

一方こっちは12月のライブ（というか発表会？）に向けてのリハ。

でもいつものようにリハ後の飯が無かったので、仕方なく一人で意気な寿し処へ。

今晩のヒットはいたや貝か素揚げかな。帆立が好きな人ならハマルね、こりゃ。

ちなみに折角のカウンターでも、一人鮨だと板さんとのトークが弾まないと寂しいかも。（ここってS店長は気も利くし良いんだけど、他が．．．）

ホタテのロックンロール by 力也

ハフハフの冬．．．

今日はオフィスを出てから閉店間際のクリーニング屋でシャツを回収してから久しぶりに好好で中華料理。でもやはり夜に「中華で一人晩酌」は避けるべきだな。ついつい食べ過ぎてしまふ．．．

グラコロ・グラコロ・グラコロ・グラコロ　グラコロォーッ♪

ルネッサーンス！

今日から１週間一人飯ですな。

（妻は今晩からパリで夜な夜な美食三昧．．．おっと想像しないようにしよう）

ちなみに今日の食生活は昼が吉ぎゅーで「並・玉子」、夜はうどんで「冬のすーぷかれー」．．．って何だかね。

（特にうどん、１週間で４回は来過ぎだって）

髭男爵（サンミュージック所属）

壮行会

午前中はバンドのリハで、終わってから夕方まで三茶のお好み焼屋で恒例の呑み打ち合わせ。昼から紹興酒は一寸効きますな。

さて帰宅して一休みし、今度は明日からパリに御旅行の妻をお連れして家族サービスを。

意気な寿し処 阿部 五反田店

• add: 品川区西五反田７－１６－３
• tel: 03-3491-5665

呑み助だからついつい「つまみ：握り＝７：３」くらいの構成になってしまう。

 

「蛸の磯辺揚げ」と「炙り秋刀魚の肝合え」　魚沼の純米酒と共に。

豆

 

すーぷかれー屋 うどんで今日から３日間限定の「夜すーぷ 秋の豆Version」を試食。

具はレンズ豆が主体。

クミンが効いてておいしいねぇ。

春夏秋冬

あらら、携帯カメラのピントが合わなかった．．．

今月から2月末まで、うどんの「夜すーぷかれー」は待ちに待った冬Version!!!（今年の春から通いはじめたから、ちょうど一周したことになるか）

メインの具はオイスター、そう牡蠣でございます。スープはいつも通りのバジル風味で、牡蠣エキスが染み出しながら変化していく味。

次回は店主お奨めのチーズ掛けにしよ、っとその前に３日間限定（今年は11.6-8）の「秋の豆カレー」を食さなければ．．．早速木曜日辺りに。

まったぁー！

オフィスからバスに乗って閉店時間ギリギリのクリーニング屋に滑り込み！フランスだったら間違いなく目の前でシャッター下ろされてるな。

アイリッシュ・パブ The Grafton

  

「バジルと松の実のピザ」、超クリーミーなGuiness (1/2pint)、「シチューとガーリックトースト」

ここみたいに本格的な欧州産の生ビールを出しながら、料理が安くて美味しい店って結構貴重かも。

刺激的

日曜の夜は龍門 五反田本店 の四川料理で痺れましょう。

   

生ビールに「四川風ピクルス」と「夫妻肺片（旨いけどちょびっとグロなのであえて写真は載せない）」　そして甕出し紹興酒と共に「ロメインレタスの塩炒め」と「本場海老チリ」

〆には絶品の「蟹炒飯」一体どんだけのFire Powerがあるんだ？

bon continuation

運良く当日予約が取れたので目黒 kitchen Cero へ。

BOHIGAS(CAVA)で乾杯してから遅めのディナースタート！

   

「自家製ドライトマト」「くんせい鴨と柿のフリット」「丹波黒鶏ムネ肉とアボガドのタタキ」「ズッキーニのソテー アンチョビバターソース」　一見シンプルだけど手の込んだ料理の数々。

今宵のお供は

• Chablis Vieilles Vignes "Sélection Massale" 2005 Domaine Servin - 久々に美味しいシャブリ。

  

まだまだ続く！「自家製オイルサーディン」「マッシュルームのあつあつ焼き」「しらすとしし唐揚げ」「しらすと海苔のスパゲッティー レモン風味」

そして大満足で「さて帰ろうか」と思ったところに大祐登場。

Austriaの白を１本空けてから連れの子も含めてそのまま白金cadeau 香土（カドゥー）へ移動！

Conundrum

  

更にそのあとcadeauの子も誘って五反田ホルモン まるみちでドライなマッコリ煽りながらホルモン焼き（．．．っておいおい）　．．．気付いたら朝５時．．．（しかもメンバー５人に増えてるし）

新生レストラン

会社の四川省出身の子と企画して新装オープンした龍門 五反田本店へ。

 

いつもの四川風ピクルス等をつまんだあと、

1. 裏メニュー「牛アキレス」この店の四川風海老チリと似た味付け。コラーゲンの塊で明日はプルプルの肌か。
2. 新メニュー「幹鍋鶏」・・・八角が効いているので一寸苦手な人もいる様子。でも野菜がホクホクして美味しいね。

ヤバイ店が自宅に近づいてきた。入り浸りそう．．．

壁に耳あり障子に目あり

五反田げってんのカウンターで 脂の乗った氷見のさばを。気仙沼で揚がった秋刀魚の炙りも美味しいねぇ。

ちなみにテーブル席の明らかに同じ会社のグループが、大声で社外秘情報を喋り合っている。あーあー．．．

僕つけメン

 

私的に#1らーめん屋である多賀野の「辛いつけめん」

 

トッピングセットは先に出して貰ってビールのつまみに。右は妻がいつも注文する「粟国の塩ラーメン」

この店は味も然る事ながら、いつ来ても接客や雰囲気がとても気持ち良い。まさに三位一体。

 

夜は妻によると#1蕎麦屋の千利庵で「かきの南蛮漬」「生白魚」「舞茸の天ぷら」

 

「ゆり根の天ぷら」「板わさ」「白菜漬け」で久保田を数合．．．

〆は香ばしい新そばで！

Ça va ?

 

五反田げってんで芋のロックで晩酌。

1. 「松輪サバ」・・・メタボな鯖は脂が乗って超美味！
2. 「インカのめざめ」・・・サツマイモのような食感。バターとお好みでチャンジャを乗せて。

本当は休肝にしようと思ったんだが．．．やめられませんな。

End of the 1st round

気付いたら今日で早くも帰国後365日目、明日で2年目突入なんだ。

なっつかしいねぇ。

1年目の締め括りは好好にて紹興酒。

食べログ・続

昼は一風堂にて

「炒めもやし」と柚子胡椒付き「一口餃子」で昼から生ビール。ぷはぁーっ！

赤丸の進化系。

食べログ

目黒まで散歩して、昼は龍門で

迎え酒のビールが進む「四川ピクルス」と、クリアな鶏スープが胃に優しい「開水白菜」。その後坂道下って五反田まで戻り、以前から気になっていた喫茶店で珈琲を。

で夜は沖縄料理 尚喜

「島らっきょう」「ゴーヤチャンプルー」「ミミガーのニンニク炒め」「ラフテー」を瑞泉酒造の御酒（うさき）と共に。〆はタコライスでね。

Nobless

いつも通り郵便局前で落ち合い、近所の鮨屋で晩酌。

意気な寿し処 阿部 五反田店

• add: 品川区西五反田７－１６－３
• tel: 03-3491-5665

23時からつまみ始められる鮨屋が徒歩5分圏内にあるのは嬉しいなぁ。

旬の「戻り鰹」に「生筋子」

山口は宇部の永山本家酒造場「貴」がススむっちゅーねん。

鮨万歳でございます。

You Come and Go

最近オフィスで人の出入りが激しいなぁ。

今晩も沖縄料理屋で送別会。

"Karma Chameleon" by Culture Club

でぶしょう

一昨日お土産で買ってきた中村屋の三陸海宝漬を炊きたての白米に乗せて食べてから（うまー）、妻を仕事に送り出す。

夜は仕事帰りの妻と共にThe Graftonにてビール三昧

さてこの間何をしてたか．．．って考えてみたらほとんどVAIOかPS3だった．．．

天使？悪魔？

五反田のAngel Fakeにて会社からの表彰金を活用したParty。いつもの美味しいビストロ料理＋時間無制限の飲み放題が5500円/人とは．．．物凄いコストパフォーマンス！結局19時に開始して23時半まで総勢17人で飲み食いしまくってしまった！

そして半分程のメンバーで渋谷に移動して、最終電車のタイミングを狙ってGrand Father'sへで良質な音楽を。相変わらずここの音良いなぁ。

店を出ると既に時計は03:00AMを回っている。でここでタクシーに乗れば良いものを、何故かセンター街を通って朝らーめん。

ちょい反省．．．

ヒソヒソ話

品川の居酒屋でバンドの打ち合わせ。（というか顔見せ飲み会？）

メンバーは自分よりも3-4歳年上で、しかもドラマーの先輩以外は初めて会う人達だったので、探りながらの会話。

ちなみに僕以外みんな関西の方です。

近い内になんちゃって関西弁を話すようになってたりして。

Prost!!!

五反田のモツ鍋屋にて先日入社したドイツ人スタッフの歓迎会。

それにしてもこの店、生ビールは発泡酒だし、突き出しからして一発で不味いチェーン店だと判る。企画したやつぁ誰だ！

2次会行く事になったので今度はThe Graftonの本格ビールで口直し。ミュンヘン出身の彼もLöwenbräuのピルスに大喜び。

アンヘル

Angel Fakeで飲みながらマスターと月末に企画中のPartyについて打ち合わせ。

勿論折角なのでビストロのお料理も楽しんで。

• 玉子の乗った「Angel Fake風シーザーサラダ」
• 「大山鶏のカルパッチョ」
• 「大山鶏のレバー焼き」

• 「手長海老のガスパッチョスープかけ」
• 味わい深い「タコライス」

ここではいつもワインだけど、今晩は初めて焼酎を合わせてみたりして。

因果応報

だそうです。

昼から好好で飲んだ後そのまま帰宅しようとしたら、妻がどうしてもというので愛宕神社へ。

何故そこまでして行きたがったのか不明．．．

昼寝の後はブルゴーニュの白を；

• Saint-Aubin 1er Cru "en Remilly" 2005 Domaine Marc COLIN - とりあえず外しません。「鶏肉のマスタード焼き」、「フレッシュトマトのパスタ」と共に。

ちなみに敬老の日でボンヤリしている内に米国（というか日本以外）の金融は大変な事になってるね。それにしても今だからこそインターネットや携帯で出先からでもリアルタイムに世界のニュースに触れる事が出来るけど、昔は連休明けの新聞を待たないと詳細は判らなかったのだろうか？恐ろしい．．．

Fantastic Night

新所沢のライブハウスでThe Fantastixのライブ。

"のびを"のベース、たかは兄さんのギター、相変わらずカッコ良いね。

夜は一転して近所の鮨屋で大人呑み体制へ。

「生タコ刺身と塩レモン」、「炙り秋刀魚の肝合え」、「タラの白子ポン酢」

「The last コハダ」「秋刀魚、鯵」「白海老」

芸術の秋、食欲の秋でございます。

季節変わり

一昨日辺りからやっと風が涼しくなってきたね。

やっと待望の秋が！

．．．という訳でうどんの季節シリーズも「秋ヴァージョン」へ。（薬膳版もあるとの事）

具はしめじ、舞茸、そして鶏挽肉。

「夏」の攻撃性とうって変わってマイルドなテイストに一度考える．．．そしてスパイスがじんわり効いてきたかどうか、という所でキノコを噛み締めると．．．あぁ、秋だ。

食欲の秋、楽しみです．．．

ぶた．．．

一月振りにげってんにて晩酌

のど、黒っがぁっー！．．．．．．．．脂が乗ってあまりにも美味しい塩焼きなのでこんな状態に．．．

もう一品「黒豚炙りチャーチュー」ふぅー！芋に合うねぇ。

そして〆はこれまた「黒豚うどん」

最近豚連荘？

効能

一寸二日酔いで胃酸出過ぎ．．．そんな時にはココしかないでしょ！

目黒 龍門

ビールで迎え酒しながらピクルスつまんでいると、出てきた出てきた。待ってましたーっ！

1. 麻婆豆腐 - 山椒と辣油とで胃をキュっと締まて
2. 開水白菜 - クリアでとても上品な鶏スープ。これも四川料理では有名な一品らしいね。

マダムによると、新しい五反田店は何とか９月中に開店予定との事。待ち遠しいっす。

店を出る頃にはすっかり胃酸もおさまって、気分爽快。

そして晩酌用の泡（不思議な事に夕方になるとまた飲む気マンマンになるんだよね）

• Champagne Blanc de Blanc Brut N.V. Vollereaux - 胡麻ダレ豚の冷シャブと共に。

おっと今晩はサッカーの最終予選だ。

せんたく

22:15．．．僕は退社してから西五反田のBook Offで立ち読みしながらスタンバっていた。

そこに妻からの電話：「今バス停。何食べに行く？よしぎゅー → The Graftonなんてどう？」

自分：「どっちかにしなさい．．．」

．．．という訳で後者の店にて本場の生ビールで喉を癒す事に。

そして初トライしたバジル入り松の実ピザが麦酒にバッチグー。

ちなみに妻のCP試験もあと４日後に迫ってきた。

プレッシャーに耐えられるか？妻よ頑張れ。

８∞

昼は支那ソバ かづ屋の「冷やしソバ」

でも考えてみたら「冷やし中華」ってあんまり好物じゃなかった。甘いし．．．

でもまぁそこはかづ屋。それなりに美味しいです。（でもさほど好みじゃない．．．）

晩酌には昨晩半分づつ残したワインを洋風なお惣菜と共に；

1. VdP des Bouches du Rhône Blanc 2005 Château d'Estoublon - 良い具合に熟成しつつあるね。来年用に少し残して飲み切るか！
2. Château Poupille 2004 - やはり4年の差は大きいなぁ。2日目で丁度良い飲み頃。

早くも９月かぁ．．．

New Angel

久々に大崎広小路のビストロへ

Angel Fake

• add: 品川区西五反田1-20-2
• tel: 03-5434-9105　

移転前と比べて、店内がかなり広々としたなぁ。

 

1. 「生ダコの和風カルパッチョガーリックオイルがけ」・・・これは外せないのです。
2. 「地鶏（ボンジリ）のグリル」・・・塩で。一寸時間が経って冷めるとまた違った風味が。
3. Chianti Rùfina DOCG Riserva 2004 Castello di Nipozzano (Marchesi de' Frescobaldi) - Sangiovese 90%　このアバウトさもイタリアン？
4. 「ポテトコロッケの八丁味噌と赤ワインのソース」・・・隠し味に豆板醤とピーナッツが。うー絶妙なバランス。サンジョヴェーゼにもピッタリ。
5. 「リー・ド・ヴォー（仔牛の胸腺）のチーズ風味なカツレツ」

で〆は「シラスとジャコの葱スパゲティ」．．．グッジョブ！

初ドン

イマイチ乗り気でない妻を説得して、よしぎゅーにチャレンジさせてみた。

一口食べたあと．．．「あれっ？意外と美味しいわ・・・」だってさ。

だろー、まぁまぁイケるんだって。

色々付けても２人でたったの1000円。

夜中も空いてるっていうのに一体どういう採算構造してるんだろうか。

その後The Graftonでビール飲んだらその３倍したよ。ははは。

帰国してから3度目のよしぎゅー

Border Line

今日は午後から宇都宮。でも議論しているうちに結構遅くなってしまい、餃子も食べずに大人しく東京に戻る事に．．．でちょうど妻の退社時間と合ったので、バス停で待ち合わせてビールを飲みにThe Graftonへ。

いつも通りLöwenbräuのピルスで喉を潤した後はGuinness、しかも生！

ちなみにこの店は注ぎ方が上手い。ミクロクリーム状の泡が何とも言えない唇触りで、下手すると本場で飲むギネスより旨いかも。